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domingo, 22 de abril de 2012

MEU BAIÃO-DE-DOIS


MEU BAIÃO-DE-DOIS
*
Chegando ao meu Ceará
Fui logo para o fogão.
Peguei feijão de corda
Cozinhei para o baião.
Peguei pimenta de cheiro
Ali mesmo no canteiro
Da mulher do seu João.
*
Peguei nata, peguei queijo,
De alho peguei uns dentes.
Da pimentinha de cheiro,
Já fui tirando as sementes,
E catei logo o arroz,
Organizando depois
Os outros ingredientes.
*
Quando o feijão ficou pronto
Com o arroz misturei
Botei um pouco de sal
Botei mais água e provei.
 Com a cebola na mão,
O tomate e o pimentão,
O baião eu temperei.
*
Pra ver se já estava seco
Meti a colher no centro.
Peguei o queijo de coalho,
Joguei uns pedaços dentro.
O queijo se derretia
Minha gula aparecia
Com o cheiro do coentro.
*
Após esta maratona
Ficou pronto o meu baião
Comida mais cobiçada
Pras bandas do meu sertão.
Repito: baião-de-dois,
Não é só feijão com arroz,
Tem segredo e tradição!
Texto e foto de Dalinha Catunda

5 comentários:

✿ chica disse...

Está longe de ser penas feijão com arroz.. É muito mais e ainda, a ordem de colocar os ingredientes, parece fazer diferença.Adorei a receita!!Lindo aqui! beijos,chica

AC disse...

A sua energia é entusiasmante, Dalinha!

Bj

Victor Gil disse...

Minha querida amiga.
Pela imagem parece ser gostoso. Como eu gostava de provar teu Baião-de Dois. Também gostei da receita, mas deve haver por aí um segredo. Deve ser das tuas mãos.
Beijinhos Dalinha.
Victor Gil

Fanzine Episódio Cultural disse...

ATRAÇÃO DOS MOLEKES

(pagode com malícia mineira)

Influenciados pelo, Exalta Samba, Revelação, o grupo se apresentou pela primeira vez em 2006 na Praça Antônio Carlos (Machado-MG /Brasil), durante as comemorações do 7 de setembro.. No mesmo mês, eles abriram o show do Face Racial no salão da Dismabe, evento organizado pelo DJ Brown. O próximo passo será a gravação do primeiro CD com 12 músicas, entre elas (É hora de curti) Contatos: João ou Diogo (35) 3295-4031 (Machado-MG).

Blog: http://atracaodosmolekes.blogspot.com/
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APROVEITE E CONHEÇA O blog o FANZINE EPISÓDIO CULTURAL (MACHADO-MG) TAMBÉM. EIS O LINK:
HTTP://www.fanzineepisodiocultural.blogspot.com

Tais Luso disse...

Nossa Senhora, e ainda mostras esta delícia: primeiro derramas lágrimas justas pelo rio poluído, depois nos brinda com esta riqueza de comida...

Tá bom, amiga, volto pro meu Porto de água na boca...
beijão
Tais